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6本お選びくださいギフト箱セット
¥3,600 税込
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【選べる商品】
名称→発酵ジンジャーエール(ノンアルコール)
内容量→200ml
賞味期限→製造より1年
保管:常温OK、紫外線はNO
=甘口・初心者向き=
A◆sweet butterfly →甘く華やかなスタンダード品
B◆honey bee →幻の蜂蜜
C◆令月の梅 →生越の完熟梅
D◆piña araña →完熟パインとシナモン
=甘さ控えめ=
E◆tonic tea snail →紅茶・ジュニパーベリー・隠し味ミント
(予定)F◆すだちとジャスミン →7月下旬リリース予定
(完売)G◆ニンフとサテュロス →豊穣と野性、絵画がモチーフの一本
H◆ginger coco porter →やや酸味のある、黒ビールのポーター風
【NOTE】
◆無添加、無香料、無着色、無加水、無濾過、手造りにこだわり、昔ながらの製法で大切に醸造しています。
◆キンキンに冷やすと味わいが分かりにくくなるため、15℃くらいでグラスに注いで飲むのがお勧めです。
【商品詳細】
=甘口・初心者向き=
A◆sweet butterfly →甘く華やかなスタンダード品
発酵によってキュートなだけで終わらない魅力を備えています。初めての方はまずこれを飲んでほしい。
カクテルならジン、カナディアンウイスキー、ブランデー、日本酒と。
B◆honey bee →幻の蜂蜜
ハチミツは「龍眼」というライチに似た南国の果物の花の蜜を使用。幻の蜂蜜と呼ばれています。
カクテルならバーボンやジン、赤ワイン、黒ビール、ウオッカと。honey beeの入ったグラスにゆっくりと赤ワインをそそぐと美しいフロートカクテルに。
C◆令月の梅 →生越の完熟梅
埼玉随一の梅の生産地「生越町(おごせまち)」の山口農園さんで大切に育てられた完熟梅を10%も使用。隠し味にデーツ果汁と梅酢を入れて、ジューシーで奥行きのある味わいに仕上げました。後味の生姜の加減も秀逸で、これぞ日本のジンジャービア!という雰囲気。梅は今年、全国的にかなりの不作だったので、応援したいです。
D◆piña araña →完熟パインとシナモン
パイナップルの蜘蛛という名前。甘い香りに引き寄せられた蝶は網にかかれば最後、この味から抜け出せない。上品なパインと蠱惑的なシナモンの完璧な世界。
カクテルならラムと。
=甘さ控えめ=
E◆tonic tea snail →割っても良し、大人の一杯
狭山紅茶にジンの蒸留で使用されたジュニパーベリーを加え、一緒に発酵させました。隠し味のミントが後引く、大人の発酵ジンジャーエール。
カクテルならジン、バーボン、白ワインと。
(予定)F◆すだちとジャスミン
7月下旬にリリース予定。ひたすら爽やかで、夏の渇きを癒してくれるものにしようと思っています。
(完売)G◆ニンフとサテュロス →豊穣と野性、絵画がモチーフの一本
生姜、蒸留したジュニパーベリー、デラウェアのワイン粕、エルダーフラワー、龍眼蜜、麦芽、レモン…。大地の恵みと豊かさ、官能的で野生的な味わいは、ピーテル・パウル・ルーベンスが描いた「ニンフとサテュロス」を思わせる。
H◆ginger coco porter →やや酸味のある、黒ビールのポーター風
黒ビール「ポーター」とほぼ同じレシピ。焙煎した麦芽&ホップ。発酵後にココナッツチップとデーツシロップを入れて隠し味に。少し酸味のきいたポーターという味わいで昼間に飲むと背徳感が幸せです。
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