初めての方向け１２本箱セット

発酵ジンジャーエールに興味を持って頂き誠にありがとうございます。
本セットは、(株)しょうがのむしの代表的な商品4種類×各3本が楽しめるセットです。
全て無添加と手造りにこだわり、大切に醸造しています。
軽く冷やしてワイングラスの飲むのがお勧めです。
それでは、これまでにない味わいの旅をお楽しみください＾＾

代表取締役　周東孝一

【商品】
名称→発酵ジンジャーエール（ノンアルコール）
内容量→200ml×12本
賞味期限→製造より1年
保管：常温OK、紫外線はNO

【内容】
3本◆sweet butterfly →甘く華やかスタンダード
3本◆honey bee →幻の蜂蜜が香るオールラウンダー
3本◆piña araña →完熟パインとシナモン
3本◆tonic tea snail →紅茶とジュニパーベリー大人の味

【詳細】
◆sweet butterfly（スイート・バタフライ）
　スタンダードなものはどれ？と聞かれたらこれをお勧めしています。
　一般的なジンジャーエールの味わいに近いのですが、発酵によってキュートなだけで終わらない魅力を備えています。うちで一番甘い商品。
　スタンダードと言いつつも隠し味に白い花3種類と酒粕を入れています。
　カクテルならジン、カナディアンウイスキー、ブランデー１：４でさっぱりと。日本酒と１：１でもOK。個人的にはラムを上からゆっくり注いで浮かべ、混ぜずに飲むのが最高に好きです。

◆honey bee（ハニー・ビー）
　ハチミツは「龍眼」というライチに似た南国の果物の花の蜜を使用。この花は梅雨の2週間くらい前に咲き、梅雨の到来と共に落ちてしまうので採蜜の期間が短いことから幻の蜂蜜と呼ばれていて、とにかく濃厚で心地よい香りがするのが特長です。弊社が一番最初に造った一本。
　カクテルはバーボンやジン、ウォッカ、焼酎と割っても合わせやすく１：４で。赤ワイン、黒ビール、日本酒２：１くらいで割っても美味しい。honey beeの入ったグラスにゆっくりと赤ワインをそそぐと美しいフロートカクテル「キティ」になります。
アイスのアメリカンコーヒーで割るノンアルカクテルは朝にオススメ。

◆piña araña（ピーニャ・アラーニャ）
　スペイン語で「パイナップルの蜘蛛」を意味します。甘い香りに引き寄せられた蝶たちは網にかかれば最後、この味から抜け出せない。上品なパインと蠱惑的なシナモンの完璧な世界。相性の良い生姜は少し強めにピリリと。
　カクテルならラムも良いですが、シルバーテキーラ１：４で割ると永遠に飲めます。甘いリキュールで割ると心から酔える。
　パインはカットパイン工場で廃棄される「明日には茶色くなるかな？」という完熟のものを使用。フードロスもったいないです。

◆tonic tea snail（トニック・ティー・スネイル）
　狭山紅茶とジュニパーベリーを加え、一緒に発酵させました。重みのある原料を隠し味のミントが軽やかに仕上げています。爽やかな苦味が後引く、大人の発酵ジンジャーエール。
　カクテルならグラッパ、ジン、バーボン１：４で飲んだことない味わい。白ワインと１：１でもセクシーな味に。
　因みに狭山紅茶はブレンダーの中峰剛氏の無農薬オレンジペコー（新芽）というこだわり。
　ジュニパーベリーは川越市のクラフトジン「棘玉」の蒸留で使用された後のものを大量に砕いて煮込んで使用。廃棄物削減にも◎。
　というわけで棘玉１：５くらいで割ると漏れなく感動します。

と、こんなものを元唎酒師のちょんまげ周東孝一と、クラフトビールの醸造家の大内久人さんが仲良く造っているわけです。
発酵ジンジャーエール（ジンジャービア）がもっと日本に広まってくれることを祈っています。